CEBO 50% · IBÉRICO

Paleta de Cebo 50% Ibérica · Morato

119,00 €

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Peso: 4-5 kg aprox.
Raciones: Entre 25 y 35 raciones
Curación: 24 meses
Brida: Blanco

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La paleta de diario con acento extremeño

Paleta de cebo 50% ibérica de Morato, desde Badajoz. Más pequeña y manejable que el jamón, igual de resultona: la cuelgas, la abres y siempre hay buen corte. Jugosa, honesta y de las que desaparecen sin avisar.

POR QUÉ ESTA PALETA Y NO OTRA

Porque es el ibérico cómodo: cunde, no se hace eterna y entra en cualquier presupuesto. Ideal para iniciarse en el corte a cuchillo o para tener siempre algo bueno a mano.

Origen

Morato, Los Santos de Maimona (Badajoz), tierra de dehesa. El sur seco y soleado que cura paletas con sabor de mesa compartida.

Curación

Alrededor de 24 meses. El punto justo para una paleta jugosa, con aroma redondo y sin asperezas. Hasta ahí, espera colgada.

Cómo disfrutarlo

Atemperad y cortad fino. La paleta del día a día: tabla exprés, bocadillo serio o aperitivo de última hora. Pan, vino y buena compañía.

Peso: 4-5 kg aprox.
Alimentación: Cebo 50% Ibérico
Precinto: Blanco
Curación: 24 meses
Marca: Morato
Ingredientes: Paleta de cerdo ibérico y sal.
Alérgenos: No contiene alérgenos.